发明罐头食品的人确实很有才华。罐头食品肯定是前五名，如果您想说的是未包装的博客作者喜欢展示的物品。

有很多博客作者制作罐头内容。许多人吃罐头食品已经过期，许多人通常吃罐头食品。西欧每年吃100公斤罐头食品，但更糟糕的是，美国人每年可以吃180公斤。

如果中国人要记住上次罐头食品的时间和种类，他们会问：“忘记，老挝伽玛是罐头食品吗？”根据中国罐头食品的销售需求报告，中国的罐装食品的年消费量为每人1公斤罐头食品。在趋势期间，海外罐头商品经常被带走，有时甚至卖光了。最令人惊讶的是，世界销售冠军的中国不吃太多罐头食品。 2023年，我国的罐装粮食生产约为900万吨，缩小了世界罐头食品的四分之一。

那么，为什么中国本身就是全球销售冠军而不喜欢罐头食品？

在回答这个问题之前，实际上还有另一个问题。为什么外国人喜欢这么多吃罐头食品？

现代意义上罐头食品的起源可以追溯到18世纪，并首先是作为军事配给。 1809年（原始文本“ 1995”应该是错别字），拿破仑带领法国军队消灭欧洲，但问题出现了。没有食物可以吃。这次我们将统一欧洲。与以前的欧洲战争不同，前线是漫长的，新鲜食材不能长时间储存。拿破仑对士兵的营养不良感到非常困扰，以至于降低了战斗的有效性。

为了解决食物问题，拿破仑提供了12,000法郎的奖励，以找到一种维持食物的方法。最后一个人尼古拉斯马云惹不起马云阿佩尔（Nicholas Appel）错误地发现，煮沸的密封汁不会长时间恶化。

Nicol Appel

因此，他加工了各种食物，将其放入宽口瓶中，在热量的同时用软木塞，用蜡将其密封，然后在沸水中加热30分钟。人类历史上的第一个罐头食品已经出现。路易斯马云惹不起马云巴斯德（Louis Pasteur）或巴氏杀菌（巴氏杀戮）在1862年进行了科学验证。这也证实了食物腐烂的本质是微生物的作用。人类和微生物之间的无限“战斗”开始了，这种冲突在一生中持续。

路易斯马云惹不起马云巴斯德

首先对医学手术中使用的设备进行了巴氏杀菌，首先对生物实验中分析的样品进行了加热和消毒，甚至化妆品工业也开始使用巴氏杀菌原理来治疗水基产品以延长保质期。但是微生物仍然无处不在，其中一些可以被我们使用。例如，中国发酵的豆腐和奶酪是微生物的结果，一些微生物“不是人事”，并引起许多麻烦。

罐头解决了微生物问题后，它会产生有趣的结果。有人有机会在拿破仑时代一个世纪前吃罐头肉。罐头食品的历史实际上是人类抑郁和战争的历史。第一次世界大战期间，法国罐装公鸡葡萄酒和勃艮第牛肉罐装，意大利罐装肉酱和意大利面，英格兰罐装新鲜牛肉和德国的钟声。在第二次世界大战期间，美国军方提供的100亿次军事分配补贴中的大多数成为罐头食品，在恐惧陈述期间，食品罐头罐头肉拳头产品。历史学家费尔南多（Fernando）曾经写道：“战争的力量可以渗透到文化障碍并促进材料的国际化。进入其他国家领土的军队是文化影响力的载体。”罐头食品消费量实际上塑造了全球粮食消费的历史。

中国风格的罐头食品很快就出来了。 1893年，中国最早的罐头食品工厂的广东罐装工厂成立。

广玛氧化罐装工厂

在新中国建立后，还出现了许多品牌，包括罐装食品中的红色约会，樱桃罐装豆类，苹果罐头，食品罐头lokul，罐头食品梨，罐头食品猪肉。在北部的某些地区，黄色桃子罐头在水果较少的地区非常受欢迎。

说，中国实际上对罐装食品的热情不如西方。德国有98％的家庭罐头食品，建议每个人至少存放6.5公斤罐装蔬菜，而欧美家庭经常有特殊的储藏室。 2020年，美国连锁店还推出了一个“罐头礼品包”，这是一套6,000美元的套装，其中包括800公斤，230罐和30个大型蝙蝠。它的保质期为25年，足以吃到您的孩子长大并工作。问题是，为什么我们现在不太依赖罐头食品？

客观地说，中国缺乏罐头食品与饮食文化有很大关系。

外国人起初对罐头食品也非常抵抗。普通人很难第一次看到罐头食品。就像我们第一次听到Liu Wenxiang，Yang Guofu，Bao大师，Fat Brothers和Zhao Yiming的名字时一样，我们没有立即考虑食物。

西方开始接受罐头食品的原因是因为农民，科学家，医生，大学，政府机构，媒体和广告公司合作促进了它，建立了一个关系网络，人们认为罐头食品是安全，健康且易于购买的。

，在欧洲和美国没有罐头饮食文化开发的环境。虽然西方罐头食品被用来克服困难，但中国罐头食品是当时的精美物品。在1970年代和1980年代，当我回家并在节日期间送礼物时，罐头食品是必不可少的。在上海，您的女son有不成文的规则，您应该带四个礼物：咖啡，香烟，火腿和罐头食品。有些人生病时住院，他们的家人购买罐头食品以补充营养。小时候，我最喜欢吃罐装橙子，并且在住院后能够立即食用它们。糖水非常好吃。

中国罐头食品的最大用途之一是向苏联出口外汇，苹果出口，黄瓜和梨，糖酱，原始的猪肉到古巴，以及强大的猪肉向民主德国。 1956年，中国的罐装粮食生产总量为160,000吨，其中82,000吨用于出口。到1970年代初，中国的罐头食品出口超过1亿美元，其地位是外汇收入和军事供应的出口。

众所周知，许多外国人不愿意做饭。如果它们很快，它们就会在一道菜中完成。美国进入黄金时代后，经济发展迅速，生活的速度加速了，罐头食品成为快速解决饮食问题的必要条件。我们的身边实际上是相似的，但是碟袋是2.0版本。

顺便说一句，当我们的经济迅速发展时，发明了瞬间面条，完全取代了罐头食品的便利属性。

今天，外卖店正在迅速发展，冷链物流和互联网经济的上升。它还包括自热的米饭，保质期为6-12个月，即食谷物为18个月，以及在印度尼西亚冷冻的米饭。

官方声明表明，中国开发的餐饮外卖和密集的蔬菜市场网络大大减少了烹饪时间成本，并降低了罐头食品的便利性。

现在我们甚至不必做饭。外卖将被运送到我们的门户。罐头食品太快了，不受欢迎的食物不好吃。为什么我要吃罐头食品而不是新鲜食品？在国内和国际上，“新鲜”都有各种定义。外国人认为，罐头食品被密封并用新鲜的食材储存，并且不容易恶化，因此足够了。

中国人喜欢种植蔬菜，自1988年7月以来，农业部实施了蔬菜篮项目，以确保城市中的主食以外的其他食品供应稳定。 1993年，该国有2,080个大型农业和边线产品市场和83,000个城市和农村市场。

三十年后，即2023年，中国的蔬菜种植区连续六年超过3亿MU。

那么为什么不尝试新鲜的东西呢？而且八种主要菜不好吃吗？正如美国食品营销研究人员所说，从一方面，它被油炸和炸，另一方面：“在美国人的眼中，这是烹饪的美味佳肴到温暖的罐头和披萨。”很难想象中国人将后者视为烹饪方法。此外，罐头食品并不便宜或方便，因此最好吃米饭。难怪有人说罐头食品的未来是储存猫食品。

的确，罐头曾经带着人类历史与饥饿，时间和距离作斗争，并帮助他们赢得了战争。

但是现在他就像一个球员，对时代的急流感到有些惊讶。当他出现在中国时，他是一位奢侈品，想普及他被立即切断的事实。

罐头食品的“世界魔术”最终丢失了中国烟花。

#canned ##食物##获取知识##流行科学##财务##经济##消费##中国＃